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Bombona de Óleo de Coco 1000 Litros

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Especificação e composição do óleo de coco extra virgem prensado a frio:

  • APARÊNCIA: Incolor, livre de sedimentos, aroma natural de coco fresco.
  • INGREDIENTE: Cocos Nucifera L
  • TEOR DE UMIDADE E VOLÁTIL: Máximo de 0,20%
  • ÁCIDOS GRAXOS LIVRES (COMO O ÁCIDO LÁURICO): Máximo de 0,20%
  • ÍNDICE DE PERÓXIDO: Máximo de 3,0 /kg óleo
  • ADITIVOS ALIMENTARES: Nenhum permitido.

Composição de ácidos graxos: % por peso:

  • ÁCIDO CAPRÓICO: 0,6
  • ÁCIDO CAPRÍLICO: 5,0 para 10,0
  • ÁCIDO CAPRICO: 4,5 para 8
  • ÁCIDO LÁURICO: 46,0 e acima de
  • ÁCIDO MIRISTICO: 16,0 para 21,0
  • ÁCIDO PALMITICO: 7,5 para 10,0
  • ÁCIDO ESTEÁRICO: 2,0 para 4,0
  • ÁCIDO OLEICO: 5,0 para 10,0
  • ÁCIDO LINOLÉICO: 1,0 para 2,5
  • ÁCIDO LINOLÊNICO: ND- 0,2

Informação Nutricional - porção de 15 ml (1 colher de sopa)

  • Valor energético – 125 kcal
  • Carboidratos – 0 g
  • Proteínas – 0 g
  • Gorduras Totais – 14 g
  • Gorduras Saturadas – 13 g
  • Gorduras Trans – 0 g
  • Gorduras Monoinsaturadas – 0,7 g
  • Gorduras Poli-insaturadas – 0,2 g
  • Colesterol – 0 mg
  • Fibra Alimentar – 0 g
  • Sódio – 0 mg

Processo de produção: (ÓLEO DE COCO EXTRA VIRGEM)

Óleo de coco extra virgem é extraído somente da carne do coco branco fresco sem a porção marrom (película).

A porção marrom é removida antes da secagem, e a secagem da carne branca do coco fresco para a produção do óleo de coco extra virgem é realizada no secador.

Após a secagem, o coco é prensado para que seja extraído o óleo e após prensado e filtrado a frio.

O óleo de coco extra virgem é puro e incolor, quando solidificado possui cor branca e tem vida útil acima de 02 anos.

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